江西有什么美食_江西特产有哪些_江西旅游注意事项
发布时间：2016年12月7日 15时 阅读了 1 次
不知道大家有没有来过江西，有没有品尝过那里的特色美食，虽然那里也以辣为主，但却与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，它主要体现的是香辣、鲜辣，辣味适中，那么这里又有什么好吃的呢？下面就由江西环境国旅心悦行旅游网为您介绍江西必尝特色美食介绍_江西美食哪些：
1、包米果
这是江西赣南地区最有特色的地方美食之一，在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名。相传从元朝到现在已有七百多年的历史。包米果以四季时蔬为佐料、春之青菜、夏秋之瓜果、冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。
2、 炒米粉
这个算是江西各地都有的普遍美食了，把干米粉煮熟后清水洗净晾干备用，用五花肉和各种配菜一起爆炒，多放点辣椒。
3、 广昌腊肠（样肠）
把肥瘦相间的猪肉绞烂，用盐香料腌制，然后灌入猪小肠里，经过冬日里阳光的晾晒就可以食用了。做法一般是切片，辅以蒜苗和辣椒爆炒。
4、瓦罐汤
瓦罐汤以南昌瓦罐汤最为正宗，起源于宋朝末年，近代因民间饭庄瓦罐汤而得名，民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食——民间瓦罐煨汤！
5、白糖糕
南昌白糖糕是一种流行于南昌汉族民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。
6、藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是一道著名的汉族名菜，属于徽菜一支，其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖盛产。
7、赣州麻通
称麻枣，已有近百年的制作历史。系选用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、馅糖为原料，经过磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序，制成个体肥大、外皮薄如纸、内似瓜瓤、松脆爽口的麻通，受到顾客的欢迎。1984年在江西省米制品评比中获第一名。麻枣的特点是皮酥而脆、质嫩而甜、富有韧性、独具风味，是人们馈赠亲友的佳品。
8、米粉蒸肉
米粉蒸肉是江西省汉族名菜，南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。成菜美观，味道鲜美。
9、九江桂花茶饼
九江茶饼起源于唐代，是江西四大糕点之一，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”
10、鱼饼
鱼饼是一道汉族传统名菜，有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。
1、包米果
这是江西赣南地区最有特色的地方美食之一，在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名。相传从元朝到现在已有七百多年的历史。包米果以四季时蔬为佐料、春之青菜、夏秋之瓜果、冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。
2、 炒米粉
这个算是江西各地都有的普遍美食了，把干米粉煮熟后清水洗净晾干备用，用五花肉和各种配菜一起爆炒，多放点辣椒。
3、 广昌腊肠（样肠）
把肥瘦相间的猪肉绞烂，用盐香料腌制，然后灌入猪小肠里，经过冬日里阳光的晾晒就可以食用了。做法一般是切片，辅以蒜苗和辣椒爆炒。
4、瓦罐汤
瓦罐汤以南昌瓦罐汤最为正宗，起源于宋朝末年，近代因民间饭庄瓦罐汤而得名，民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食——民间瓦罐煨汤！
5、白糖糕
南昌白糖糕是一种流行于南昌汉族民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。
6、藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是一道著名的汉族名菜，属于徽菜一支，其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖盛产。
7、赣州麻通
称麻枣，已有近百年的制作历史。系选用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、馅糖为原料，经过磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序，制成个体肥大、外皮薄如纸、内似瓜瓤、松脆爽口的麻通，受到顾客的欢迎。1984年在江西省米制品评比中获第一名。麻枣的特点是皮酥而脆、质嫩而甜、富有韧性、独具风味，是人们馈赠亲友的佳品。
8、米粉蒸肉
米粉蒸肉是江西省汉族名菜，南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。成菜美观，味道鲜美。
9、九江桂花茶饼
九江茶饼起源于唐代，是江西四大糕点之一，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”
10、鱼饼
鱼饼是一道汉族传统名菜，有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。